和食の達人 鈴木義男氏
弊社の衛生白衣を身にまとい、天ぷらを揚げているのは知る人ぞ知る和食の達人「鈴木義男」氏なのです。
全国技能士連合会「マイスター」福島県卓越技能者「福島の名工」、日本料理の全国大会では農林水産大臣賞の受賞など、輝かしい技術と経歴をお持ちなのです。
口数少ない達人を支えるのはいつも明るくお喋り好きな奥様、（奥様の写真撮るの忘れてた～）お客様を飽きさせません。
カウンター越しに目の前で手際よく天ぷらを揚げる達人。油の温度とか時間とか長年の経験が生かされてるんだろうな～と思いつつ眺めていると、奥様が運んできてくれたのは「蕎麦と天丼のセット」 美しく盛り付けられた料理の数々、ランチなのに「えっ、こんなに沢山ついてるの？と少しびっくり」小鉢にはゴマ豆腐・おしんこ・サラダ・ニシンとタケノコ・みそ汁・蕎麦・天丼、これで￥1250（税別）はコスパ良すぎと思いませんかー(^O^)／
まずはみそ汁を一口、「あ、これ間違いないやつだ」超一流のホテルには必ず名の知れた「なだ万」とか「吉兆」の和食店が入っていますね、私は朝食は必ず和食店に行きます。（しょっちゅう行ってるわけではないです(^-^;）そのみそ汁を思い出したのです。下ごしらえを念入りにされているのを感じます。
「大ぶりなニシンとタケノコ」繊細な味でこれは酒が欲しい。お漬物の味もとても上品、そして天ぷらは熱々揚げたて大きな海老がプリップリです。
昼からすごい贅沢をさせてもらいました～。
今度は夜におじゃましたいですね。夜のメニューを拝見しましたが、この料理とこの空間にしてすっごくリーズナブルな価格です。なんとなくかしこまりそうなお店と思いがちですが、ご家族や友人と気軽に立ち寄れるお店です。ウォンツが自信をもってオススメします。(^O^)／
